Raisin de table
14-08-2024
Conservation des raisins de table Réfrigération : Préparation : Avant de réfrigérer vos raisins, assurez-vous qu’ils sont bien secs. Évitez de les laver avant le stockage, car l’humidité peut accélérer leur détérioration. Si les grappes contiennent des raisins abîmés, retirez-les pour empêcher qu’ils ne contaminent les autres. Stockage : Placez les raisins dans un sac en plastique perforé ou un contenant aéré. Le sac perforé permet de conserver l’humidité nécessaire...
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Tête de violon
28-07-2024
Récolte et préparation : Les têtes de violon doivent être récoltées au début du printemps, lorsqu’elles sont encore enroulées et mesurent environ 2 à 4 pouces de hauteur. Rincez-les soigneusement à l’eau froide pour enlever...
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Prune
28-07-2024
Réfrigération : Prunes fraîches : Si vos prunes sont mûres, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Placez-les dans le bac à légumes ou dans un sac en plastique perforé. Elles se conservent ainsi pendant environ...
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Pomme de terre
28-07-2024
Choisir les bonnes pommes de terre : Choisissez des pommes de terre fermes, sans germes ni tâches molles. Les pommes de terre avec des coupures ou des bleus peuvent se détériorer plus rapidement. Lieu de...
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Pomme
28-07-2024
Choisir les bonnes pommes : Sélectionnez des pommes fraîches, fermes et sans coupures, meurtrissures ou signes de pourriture. Les pommes abîmées peuvent faire pourrir les autres pommes. Réfrigération : Les pommes se conservent bien au...
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Poire
28-07-2024
Conservation des poires Choisir les bonnes poires : Sélectionnez des poires fermes et sans meurtrissures ni signes de pourriture. Les poires légèrement fermes continueront à mûrir après la cueillette. Maturation : Laissez les poires mûrir...
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Tomate cerise
28-07-2024
CONSERVATION DES TOMATES CERISES Température ambiante : Tomates non mûres : Si vos tomates cerises ne sont pas encore complètement mûres, laissez-les à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil, jusqu’à ce...
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Oignon
28-07-2024
Conservation des oignons Endroit frais, sec et bien ventilé : Stockez les oignons dans un endroit frais (entre 45°F et 55°F ou 7°C et 13°C), sec et bien ventilé. Une cave, un garde-manger ou un...
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Cantaloup (melon)
28-07-2024
Conservation du cantaloup À température ambiante : Cantaloup entier : Si le cantaloup n’est pas encore mûr, laissez-le à température ambiante pendant quelques jours. Un cantaloup est mûr lorsqu’il dégage un parfum sucré et que...
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Gingembre
28-07-2024
Conservation du gingembre À température ambiante : Gingembre frais : Si vous utilisez le gingembre dans les jours qui suivent son achat, vous pouvez le conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec....
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Framboise
28-07-2024
Conservation des framboises Réfrigération : Fraises fraîches : Les framboises se conservent mieux au réfrigérateur. Placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Évitez de les laver avant de les stocker, car l’humidité peut...
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Chou kale
28-07-2024
Conservation du chou kale Réfrigération : Chou kale frais : Conservez le chou kale au réfrigérateur dans le bac à légumes. Placez les feuilles dans un sac en plastique perforé ou dans un contenant hermétique...
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Champignon
28-07-2024
Conservation des champignons Réfrigération : Champignons frais : Conservez les champignons frais dans leur emballage d’origine ou dans un sac en papier. Évitez d’utiliser des sacs en plastique, car ils retiennent l’humidité et peuvent rendre...
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Bok choy
28-07-2024
Conservation du bok choy Réfrigération : Bok choy entier : Conservez le bok choy entier dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Placez-le dans un sac en plastique perforé ou dans un contenant hermétique...
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Ail en tresse
28-07-2024
Conservation de l’ail en tresse Stockage à température ambiante : Emplacement : Accrochez la tresse d’ail dans un endroit frais, sec et bien ventilé, comme un placard ou une cave. Évitez les endroits humides ou...
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Fleur d'ail
30-05-2024
Conservation des fleurs d’ail Réfrigération : Fleurs d’ail fraîches : Conservez les fleurs d’ail fraîches dans le réfrigérateur. Placez-les dans un sac en plastique perforé ou un contenant hermétique pour maintenir un certain niveau d’humidité...
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Fleur
30-05-2024
Conservation des fleurs coupées Préparation Initiale : Coupe des tiges : Avant de placer les fleurs dans l’eau, coupez les tiges en biais d’environ 1 à 2 cm avec un couteau bien aiguisé. Cela permet...
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Maïs sucré
30-05-2024
Conservation du maïs frais (en épis) Réfrigération : Épis non cuits : Conservez les épis de maïs non cuits dans leur enveloppe dans le réfrigérateur. Placez-les dans un sac en plastique perforé pour éviter qu’ils...
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Melon d'eau
30-05-2024
Conservation du melon d’eau Melon d’eau entier : Réfrigération : Conservez le melon d’eau entier à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit mûr. Une fois mûr, placez-le dans le réfrigérateur pour ralentir le processus de...
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Fraise
30-05-2024
Conservation des fraises fraîches Réfrigération : Stockage initial : Ne lavez pas les fraises avant de les stocker, car l’humidité peut accélérer leur détérioration. Conservez les fraises dans leur contenant d’origine ou placez-les dans un...
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Poireau
30-05-2024
Conservation des poireaux frais Réfrigération : Poireaux entiers : Conservez les poireaux entiers non lavés dans le réfrigérateur. Placez-les dans un sac en plastique perforé ou enveloppez-les dans du papier absorbant avant de les mettre...
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Poivron
30-05-2024
Conservation des poivrons frais Réfrigération : Poivrons entiers : Conservez les poivrons entiers dans le réfrigérateur. Placez-les dans le tiroir à légumes ou dans un sac en plastique perforé pour permettre une circulation d’air. Les...
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Tomate
30-05-2024
Conservation des tomates fraîches À température ambiante : Tomates mûres : Conservez les tomates mûres à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil. Placez-les sur le comptoir ou dans une corbeille. Elles...
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Fines herbes
30-05-2024
Conservation des fines herbes fraîches Réfrigération : Herbes entières : Conservez les fines herbes fraîches dans le réfrigérateur. Placez-les dans des sacs en plastique perforés ou enveloppez-les légèrement dans du papier absorbant avant de les...
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Haricot
30-05-2024
Conservation des haricots frais Réfrigération : Haricots verts ou haricots plats : Conservez les haricots frais non lavés dans des sacs en plastique perforés ou des sacs en papier dans le réfrigérateur. Ils se conservent...
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Laitue
30-05-2024
Conservation de la laitue fraîche Réfrigération : Laitue entière : Conservez la laitue entière non lavée dans le réfrigérateur. Placez-la dans un sac en plastique perforé ou enveloppez-la légèrement dans du papier absorbant avant de...
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Radis
30-05-2024
Conservation des radis frais Réfrigération : Radis entiers : Conservez les radis entiers, non lavés, dans le réfrigérateur. Placez-les dans un sac en plastique perforé ou dans un sac en papier pour permettre une circulation...
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Rhubarbe
30-05-2024
Conservation de la rhubarbe fraîche Réfrigération : Préparation : Lavez et séchez les tiges de rhubarbe. Si les tiges sont très longues, vous pouvez les couper en morceaux pour une meilleure conservation. Stockage : Conservez...
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Courgette
30-05-2024
Conservation des courgettes fraîches Réfrigération : Préparation : Lavez et séchez les courgettes. Évitez de les laver avant de les conserver pour éviter l’humidité excessive. Stockage : Conservez les courgettes dans le réfrigérateur dans un...
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Courge
30-05-2024
Conservation des courges d’hiver fraîches Stockage à température ambiante : Conditions idéales : Conservez les courges d’hiver dans un endroit frais, sombre et bien ventilé, comme une cave, un garde-manger ou un placard. La température...
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Concombre
30-05-2024
Conservation des concombres frais Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas les concombres avant de les stocker, car l’humidité peut accélérer leur détérioration. Stockage : Conservez les concombres dans le réfrigérateur, de préférence dans le...
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Chou-rave
30-05-2024
Conservation du chou-rave frais Réfrigération : Préparation : Coupez les feuilles du chou-rave, si elles sont encore attachées, car elles peuvent retirer l’humidité du bulbe. Ne lavez pas le chou-rave avant de le stocker, car...
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Chou-fleur
30-05-2024
Conservation du chou-fleur frais Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas le chou-fleur avant de le stocker pour éviter l’excès d’humidité, qui peut accélérer la détérioration. Stockage : Conservez le chou-fleur entier ou en morceaux...
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Chou
30-05-2024
Conservation du chou frais Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas le chou avant de le stocker pour éviter l’excès d’humidité, qui peut accélérer la détérioration. Stockage : Conservez le chou entier dans un sac...
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Cerise de terre
30-05-2024
Conservation des cerises de terre fraîches À température ambiante : Préparation : Les cerises de terre ont une enveloppe qui aide à prolonger leur fraîcheur. Conservez-les avec leur enveloppe pour les protéger. Stockage : Placez...
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Céleri
30-05-2024
Conservation du céleri frais Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas le céleri avant de le stocker pour éviter l’excès d’humidité, qui peut accélérer la détérioration. Stockage : Conservez le céleri entier dans le tiroir...
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Carotte
30-05-2024
Conservation des carottes avec leurs feuilles fraîches Réfrigération : Préparation : Retirez les fanes des carottes si vous prévoyez de les conserver à long terme. Les fanes ont tendance à retirer l’humidité des carottes et...
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Canneberge
30-05-2024
Conservation des canneberges fraîches Réfrigération : Préparation : Ne les lavez pas avant de les stocker pour éviter l’excès d’humidité, qui peut entraîner la moisissure. Stockage : Conservez les canneberges dans leur emballage d’origine ou...
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Brocoli
28-03-2024
Conservation du brocoli frais Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas le brocoli avant de le stocker pour éviter l’excès d’humidité qui peut favoriser la moisissure. Stockage : Conservez le brocoli dans le tiroir à...
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Bleuet cultivé
28-03-2024
Conservation des bleuets frais Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas les bleuets avant de les stocker pour éviter l’excès d’humidité, qui peut favoriser la moisissure. Stockage : Conservez les bleuets dans leur contenant d’origine...
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Betterave
28-03-2024
Conservation des betteraves fraîches Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas les betteraves avant de les stocker pour éviter l’excès d’humidité, qui peut favoriser la moisissure. Coupez les feuilles des betteraves, mais laissez environ 2...
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Bette à carde
28-03-2024
Conservation de la bette à carde fraîche Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas la bette à carde avant de la stocker, car l’humidité excessive peut accélérer la détérioration. Enlevez les feuilles abîmées et coupez...
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Aubergine
28-03-2024
Conservation des aubergines fraîches Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas les aubergines avant de les stocker, car l’humidité peut accélérer leur détérioration. Assurez-vous qu’elles sont sèches et sans égratignures avant de les conserver. Stockage...
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Asperge
28-03-2024
Conservation des asperges fraîches Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas les asperges avant de les stocker, car l’humidité peut favoriser la détérioration. Coupez les extrémités dures si nécessaire. Méthode du pot d’eau : Placez...
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Artichaut
28-03-2024
Conservation des artichauts frais Réfrigération : Préparation : Ne lavez pas les artichauts avant de les stocker. Conservez-les dans un endroit frais et sec avant de les réfrigérer. Stockage : Placez les artichauts dans un...
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Ail fraiche
28-03-2024
Conservation de l’ail frais Stockage à température ambiante : Préparation : Laissez les têtes d’ail entières et non pelées. Évitez de les laver avant le stockage, car l’humidité peut favoriser la moisissure. Stockage : Conservez...
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